Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Szczawiowa
Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Opis
Zupa szczawiowa.
Składniki
Przepis w skrócie
Kuchnia
Główny składnik
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Ilość
4 porcje
- 30 dag szczawiu
- 3 szklanki bulionu z kostki
- 1 szklanka mleka
- 4 jajka
- 4 łyżki śmietany 22-procentowej
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki szczypiorku
- 2 łyżki koperku
- cukier
- sól
Dodatkowe porady
Szczaw przebrać, usunąć ogonki, liście umyć i posiekać, a następnie zalać bulionem i gotować 10-15 min.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
Mleko zagotować i wlać do zupy.
Mąkę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody, dodać do zupy i zagotować.
Zupę doprawić solą i cukrem. Dodać masło oraz zieleninę.
Do każdej porcji na talerzu włożyć 1 łyżkę śmietany i jajko pokrojone na cząstki.