Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Sos szary z piernikiem
Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Opis
Doskonały dodatek do ryb - karpia w szarym sosie
Składniki
- 1 szklanka ciemnego piwa
- 1/2 szklanki wywaru z ryby
- 5 dag piernika
- 5 dag migdałów
- 3 dag rodzynek
- 1,5 łyżki masła
- cukier lub miód
- 10 ziaren pieprzu
- 2-3 łyżki soku z cytryny lub 1/2 kieliszka czerwonego wytrawnego wina
- sól
Przygotowanie
Migdały sparzyć, obrać ze skórki (zostawić kilka do przybrania) i zemleć lub drobno posiekać. Rodzynki opłukać i namoczyć. Piernik namoczyć w piwie, a gdy rozmięknie, dodać migdały, wywar z ryby i wymieszać. Masło roztopić w rondelku, dodać namoczony piernik i zagotować, stale mieszając. Włożyć osączone rodzynki, doprawić solą, cukrem albo miodem, sokiem z cytryny lub winem.
