Sos szary polski
Opis
Doskonały dodatek do ryb - karpia w szarym sosie
Składniki
Przepis w skrócie
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Rodzaj potrawy
Ilość
6 porcji
- 1,5 łyżki masła
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 1,5 szklanki wywaru z ryby
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka rodzynek
- 1 łyżka migdałów
- sól
Przygotowanie
Z masła i mąki zrobić rumianą zasmażkę. Rozprowadzić ją zimnym wywarem, wymieszać i zagotować.
Na suchej patelni zrumienić cukier, rozprowadzić kilkoma łyżkami zimnej wody i wlać do sosu. Sos ponownie zagotować, dodać rodzynki i migdały.
Doprawić solą i sokiem z cytryny.
