Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Oładki galicyjskie
Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Opis
Oładki galicyjskie.
Składniki
Przepis w skrócie
Kuchnia
Główny składnik
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Ilość
5 porcji
- 1,25 kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki śmietany 30-procentowej
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 pełne łyżki rodzynek
- szczypta zmielonego cynamonu
- sól
- do smażenia: 1 szklanka oleju
Przygotowanie
Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce o małych otworach i odcisnąć sok. Żółtka ubić z pudrem i śmietaną, dodać do masy ziemniaczanej, wsypać mąkę, cynamon oraz rodzynki i dokładnie wymieszać.
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z ciastem. Smażyć oładki na rumiano.
