Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Mazurek orzechowy
Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Opis
Mazurek orzechowy.
Składniki
Przepis w skrócie
Kuchnia
Główny składnik
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Rodzaj potrawy
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
- 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
- 1 szklanka mielonych orzechów laskowych
LUKIER:
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 białko
Przygotowanie
Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Dodać skórkę i sok z cytryny oraz orzechy i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 45 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym oraz białkiem.
Upieczony mazurek polukrować i ozdobić.
