Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Kwas z buraków
Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Opis
Kwas z buraków.
Składniki
- 1 kg buraków
- kromka razowego chleba
- 2-3 ząbki czosnku
Przygotowanie
Buraki opłukać, obrać, ponownie opłukać i pokroić w cienkie plastry. Włożyć do słoja, zalać 8 szklankami letniej przegotowanej wody i dodać chleb. Czosnek obrać i dołożyć do buraków. Słoik przykryć gazą i pozostawić w ciepłym miejscu na 5-7 dni.
Po 2 dniach wyjąć chleb.
Z ukiszonego kwasu zdjąć wytworzony na powierzchni kożuszek pleśni. Wyparzyć szklane butelki z zakrętkami i porozlewać do nich kwas. Szczelnie zamknięte butelki z kwasem przechowywać w chłodzie.
