Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Kotlety mielone z wędzonym boczkiem
Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Opis
Kotlety mielone z wędzonym boczkiem.
Składniki
Przepis w skrócie
Kuchnia
Główny składnik
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Ilość
4 porcje
- 40 dag mielonego mięsa wołowego
- 20 dag wędzonego boczku
- 1 jajko
- 1 czerstwa bulka (5 dag)
- 1 cebula (10 dag)
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 4 łyżki bulki tartej
- sól
- pieprz
do smażenia:
- 6 łyżek oleju
Przygotowanie
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć w maszynce razem z pokrojonym w kostkę. Otrzymaną masę połączyć z mięsem mielonym i jajkiem. Cebulę obrać, posiekać, usmażyć na maśle i dodać do masy mięsnej.
Posolić, popieprzyć i starannie wyrobić. Jeżeli masa mięsna jest zbyt rzadka, należy dosypać tartej bułki. Formować małe kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
(4 porcje)
