Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Kasza po chłopsku
Średnia ocena użytkowników
/ 5
1 Oceny Użytkowników
Opis
Kasza kukurydziana po chłopsku.
Składniki
Przepis w skrócie
Kuchnia
Główny składnik
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Ilość
5 porcji
- 20 dag kaszy kukurydzianej
- 20 dag boczku wędzonego
- 1 cebula (10 dag)
- 10 dag bryndzy
- 10 dag szynki wędzonej
- 1 łyżka masła
- 3-4 łyżki śmietany 18-procentowej
- sól, pieprz
do przygotowania naczynia:
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka bułki tartej
Przygotowanie
Kaszę opłukać, wlać 2 szklanki wrzącej posolonej wody z masłem i mieszając, zagotować. Gotować kaszę na bardzo małym ogniu 30 min. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Cebulę obrać, posiekać, dodać do boczku i zrumienić. Wymieszać kaszę z boczkiem, bryndzą i śmietaną, doprawić solą oraz pieprzem.
Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Przełożyć kaszę do naczynia. Szynkę pokroić w paseczki, ułożyć na wierzchu i zapiekać 15-20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Podawać z surówką.
