Karp faszerowany
Opis
Smaczny pieczony i faszerowany karp.
Składniki
Przepis w skrócie
Kuchnia
Główny składnik
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Rodzaj potrawy
Ilość
4 porcje
- 1 karp sprawiony (1,2 kg)
FARSZ:
- 15 dag pieczarek
- 5 dag rokpolu
- 1 jajko
- 2 łyżki bulki tartej
- 1 cebula (5 dag)
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- tłuszcz do polania ryby
- do wysmarowania formy: olej
Przygotowanie
Przygotować farsz: pieczarki i cebulę obrać i umyć. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę posiekać i podsmażyć razem z grzybami na maśle. Dodać pokruszony rokpol, jajko, bułkę tartą, przyprawy i wymieszać.
Karpia wyluzować z ości, nadziać farszem, spiąć lub zszyć i przełożyć do wysmarowanej olejem formy.
Piec 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C, polewając często tłuszczem oraz wytworzonym sosem.
