Średnia ocena użytkowników
/ 5
2 Oceny Użytkowników
Boczek pieczony
Średnia ocena użytkowników
/ 5
2 Oceny Użytkowników
Opis
Tradycyjny, pieczony boczek wieprzowy.
Składniki
Przepis w skrócie
Kuchnia
Główny składnik
Metoda przyrządzenia
Stopień trudności
Rodzaj potrawy
Ilość
5-6 porcji
- 1 kg surowego chudego boczku
- 2 cebule (20 dag)
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka margaryny
- 1,5 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
Przygotowanie
Czosnek obrać i rozetrzeć z solą. Boczek oczyścić, dokładnie umyć i osuszyć. Ostrym nożem naciąć skórkę w kratkę. Beczek natrzeć czosnkiem, posypać pokruszonym majerankiem oraz papryką i odstawić na 2 godz. Następnie ułożyć w brytfannie, polać stopioną margaryną i piec 45 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Cebule obrać, pokroić w półplasterki i dodać do boczku. Piec jeszcze 15 min.
Upieczony boczek ostudzić i pokroić w cienkie plastry. Ułożyć na półmisku i przybrać liśćmi sałaty. Podawać z ćwikłą i chrzanem.
